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扣肉的家常做法大全(扣肉的家常做法大全视频)

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本文目录

  1. 陕西坐席菜烩三鲜正宗做法
  2. 寿阳本地红烩肉的家常家常做法
  3. 红酒烩牛肉的家常做法

陕西坐席菜烩三鲜正宗做法

1、材料 :鲜香菇5朵、红烩红烩平菇适量、肉的肉黄瓜半根 、做法做法豆芽适量 、大全大全番茄一个、家常家常火腿肠一根、红烩红烩小葱适量、肉的肉姜片2片 、做法做法盐,大全大全鸡精 ,家常家常香油各适量 。

2 、香菇划十字刀,平菇撕成小块 ,番茄切片 ,火腿肠切片 ,黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片,豆芽洗净 。

3 、切好姜片,葱末备用。

4 、锅中加入纯净水煮开,加入姜片 、番茄片先煮3-5分钟。

5 、加入香菇和平菇煮熟 ,加入火腿肠片和豆芽汆烫,这个时候加入盐巴 ,鸡精调味

6 、最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右  ,出锅前洒上一点点香油和葱花即可。

寿阳本地红烩肉的做法

步骤1

姜切末蒜切块。胡萝卜 、洋葱、猪肉切条备用。

步骤2

热锅放油 ,放姜蒜 。翻炒两下入洋葱、胡萝卜,再放入猪肉。翻炒猪肉变色加入蜂蜜。快速翻炒,加入适量开水没过食材即可。

步骤3

加入盐、料酒、蒸鱼豉油 。盖盖煮至收汁 。

红酒烩牛肉的家常做法

红酒烩牛肉的做法1.准备好材料:牛腩洗净切块儿 ,口蘑洗净后切4瓣,洋葱切片,蒜切片 ,胡萝卜切滚刀块 ,芹菜切段2.锅中加入没过牛肉的凉水 ,大火烧开后转中火煮3分钟 ,将牛肉中的血污完全煮出来 ,捞出沥干3.锅中倒入适量油,5成热时加入洋葱和蒜,炒出香味4.炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜 ,芹菜 ,蘑菇,继续炒3分钟5.炒至蔬菜变色时倒入番茄酱炒6.炒至蔬菜上色 ,将焯好的牛肉倒入7.炒均匀后将红酒倒入8.用中小火煮到红酒变得略浓稠时,放入百里香和香叶9.炒匀后倒入没过牛肉的开水10.煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐,用小火炖1.5-2个小时,中间要多观察多搅拌11.中途多观察,水如果没有了再加入开水 ,一直炖到汤汁收浓 ,牛肉软烂就好

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